Septembre marque la bascule été-automne : les étals changent de visage en quelques semaines à peine. Les tomates et courgettes cèdent peu à peu la place aux courges, aux choux et aux poireaux, tandis que les fruits d’été laissent entrevoir les premières figues, poires et raisins. Découvrez quels fruits et légumes privilégier, pourquoi ils sont meilleurs à cette période et comment en tirer le maximum de bienfaits au quotidien.
- Septembre est un mois charnière : derniers légumes du soleil (tomates, aubergines, courgettes, poivrons) et arrivée des cucurbitacées (potimarron, courge spaghetti, citrouille).
- Les fruits typiques sont la figue, le raisin, la poire, la pomme et la prune, tandis que les derniers fruits rouges d’été (myrtilles, framboises) se raréfient.
- Manger de saison en septembre permet de profiter d’une densité nutritionnelle optimale en vitamine C, bêta-carotène, polyphénols et fibres alimentaires.
- Le choix à l’achat (fermeté, couleur, odeur) et la conservation adaptée (frigo, cave, congélation) limitent le gaspillage.
- Le batch cooking facilite la transition entre repas d’été légers et plats mijotés d’automne.
Table des matières
Pourquoi manger de saison en septembre change tout
Septembre n’est pas un mois comme les autres sur les étals. La chaleur retombe, les jours raccourcissent, et la nature opère un basculement rapide entre les productions de fin d’été et celles de début d’automne. Ce chevauchement offre une diversité rare : on trouve encore des tomates gorgées de soleil aux côtés des premiers potimarrons. Cette double récolte a des conséquences concrètes sur le goût, le prix et l’impact environnemental des produits.
Un pic de saveur et de fraîcheur
Un fruit ou un légume cueilli à pleine maturité développe des arômes que la culture hors saison ne peut égaler. La tomate de septembre, gorgée de soleil estival mais récoltée avant les premières fraîcheurs, atteint souvent son apogée gustative. C’est également vrai pour les haricots verts et les poivrons, dont la texture et la teneur en sucre sont optimales avant le repli de la saison chaude.
Des prix plus accessibles
La logique de la saisonnalité joue directement sur le porte-monnaie. Quand l’offre est abondante localement, les coûts de production et de transport diminuent, ce qui se répercute sur les prix en rayon. Les courges, par exemple, arrivent en telle quantité qu’elles restent économiques tout l’automne.
Un impact environnemental réduit
Choisir des produits de saison, c’est aussi limiter les importations lointaines et les cultures sous serre chauffée, particulièrement énergivores. Un poivron produit localement en septembre a une empreinte carbone bien inférieure à celle d’un poivron cultivé hors saison sous abri chauffé.
Une densité nutritionnelle supérieure
Un légume récolté à maturité concentre davantage de vitamines et d’antioxydants qu’un produit cueilli trop tôt puis mûri artificiellement pendant le transport. C’est un argument de poids pour répondre à la question quels sont les légumes à manger en ce moment : privilégier les produits locaux et de pleine saison garantit un apport optimal en vitamine C, bêta-carotène et polyphénols. Voyons maintenant plus précisément quels fruits et légumes composent la liste de saison de septembre.
Quels fruits et légumes au mois de septembre : la liste de saison
La liste de septembre se caractérise par un entre-deux : les derniers représentants de l’été côtoient les précurseurs de l’automne. Cette diversité permet de composer des assiettes variées, entre fraîcheur estivale et réconfort automnal naissant.
Les fruits de septembre
- Figues, raisins, poires, pommes, prunes : les stars incontestées du mois
- Coings, souvent transformés en confiture ou en gelée
- Châtaignes et amandes, qui annoncent l’arrivée des fruits secs d’automne
- Mirabelles, melons et pêches, encore présents en toute fin de saison
- Derniers fruits rouges : myrtilles, fraises, framboises, groseilles, cassis
-
Eulihent Corbeille a Fruit Panier a Fruit à 3 Étages Fruit Basket et 2 Supports à Bananes pour Cuisine, Support à Fruits pour Pommes, Bananes, Oignons【Conception démontable】Ce panier fruit peut être utilisé comme une étagère à trois niveaux empilable ou démonté en trois paniers individuels. Ses pieds surélevés assurent une bonne stabilité et protègent les fruits de la saleté. 【Stabilité et durabilité】Fabriqué avec une structure métallique robuste et antirouille, ce corbeille fruit des charges importantes sans risque de basculement ni d'affaissement. Sa stabilité et sa durabilité garantissent un montage facile et rapide. 【Panier en filet avec poignées】Ne craignez plus que vos petits fruits ne tombent du panier en fil de fer. Le panier supérieur est spécialement conçu avec un filet fin pour retenir vos petits fruits. Fabriqué en fil de fer résistant, il est muni de deux poignées en bois pour un transport aisé. 【Accessoires pratiques inclus】Ce corbeille fruits est fourni avec deux crochets amovibles, parfaits pour suspendre bananes et raisins. Protégez vos fruits des chocs et conservez leur fraîcheur. 【Utilisations multiples】Ce panier de fruits et legumes convient non seulement aux fruits, mais aussi aux légumes, au pain, aux en-cas et aux petits objets du quotidien. Utilisez-le sur le plan de travail de la cuisine, dans le garde-manger ou dans la salle de bain ; son format compact lui permet de se glisser facilement sur un comptoir ou sous un meuble. -
Mefirt Corbeille a Fruit, 2 Etages Panier a Fruit, 2pcs Organiseurs de Cuisine Basket avec Couvercle en Bois Panier Empilable et Montable au Mur pour Rangement Collations et LégumesMulti-Usage Corbeille a Fruit: Mefirt panier rangement peut être utilisé comme panier fruit, corbeille a fruit, panier fruits et légumes. Et panier suspendu rangement peut être utilisé dans la cuisine, la salle de bain, la salle familiale, le bureau, le garde-manger et plus encore. En tant qu'organisateurs de comptoir de cuisine, vous pouvez les utiliser pour stocker des pommes de terre, oignons, bananes, fruits, légumes, du pain, pots à épices, dosettes de café, canettes, pots Mason. -
LOPYXBR Lot de 2 Corbeille a Fruit, Panier a Fruit de Mural, Cuisine Basket Avec un Couvercle en bois, Corbeilles à Fruits Pour Rangement Legumes, Fruits et Collations, Noir, 30x21x16cm【Taille du Produit】Notre taille corbeille a fruit est 30x21x16 cm. Le pack de 2 Black panier fruit est le meilleur choix pour organiser vos comptoirs de cuisine 【Matériau Robuste et Durable】Ce corbeilles à fruits est fabriqué en fer de haute qualité avec une surface solide pour éviter le pelage et la rouille, assurant une durabilité à long terme. Chaque panier fruit est livré avec un couvercle en bois pour plus d'espace de rangement 【Facile à Assembler et à Nettoyer】Notre corbeilles à fruits est facile à assembler, il suffit de mettre le panier et de le serrer avec un tournevis. Le couvercle en bois sur le dessus est amovible. Pour nettoyer la corbeille à fruits, essuyez-la simplement délicatement avec de l'eau chaude savonneuse et un chiffon 【Empilable et Montable au Mur】Corbeille a fruit peut non seulement être empilé sur l'établi, mais également accroché au mur pour utiliser pleinement l'espace. En tant que panier a fruit avec un couvercle en bois, il offre plus d'espace de rangement pour les pots à épices, les articles de toilette de salle de bain et autres petits objets 【Largement Applicable】Ce panier a fruit peut être utilisé dans une variété d'endroits tels que les cuisines, les casiers, les garde-manger, les bureaux, les salles de bains, les camping-cars, les bureaux, etc. Il peut également être utilisé sur n'importe quel comptoir ou mur pour agrandir l'espace de stockage. Vous pouvez l'utiliser pour stocker des fruits, des légumes, des couverts, des collations, du pain, des pots à épices, des boîtes de céréales, des serviettes, etc
Les légumes de fin d’été encore présents
- Tomates, aubergines, courgettes, concombres et poivrons : les derniers légumes du soleil
- Haricots verts et artichauts, en dernière pleine saison
- Maïs, encore récolté en début de mois
Les premiers légumes d’automne
- Cucurbitacées : citrouille, potimarron, potiron, courge spaghetti, pâtisson
- Légumes anciens qui réapparaissent : topinambours et panais
- Légumes verts précoces : brocoli, épinards, poireau
Selon les régions, ces calendriers peuvent varier de deux à trois semaines : dans le sud, les tomates et aubergines tiennent souvent jusqu’à début octobre, tandis que dans le nord, les courges s’installent plus tôt sur les étals. Entrons maintenant dans le détail des bienfaits nutritionnels des fruits de septembre.
Les fruits de septembre et leurs bienfaits nutritionnels
Chaque fruit de septembre apporte une combinaison spécifique de nutriments qui répond aux besoins de la transition saisonnière, entre hydratation résiduelle de l’été et renforcement immunitaire pour l’automne.
La figue et la prune, championnes des fibres
La figue est très riche en fibres alimentaires, et ses petites graines exercent un léger effet laxatif qui facilite le transit. La prune, elle aussi riche en fibres, complète cet effet digestif bienvenu après les excès de l’été.
La pomme et la poire, alliées de la satiété
Peu caloriques et riches en fibres, la pomme et la poire constituent des encas de choix pour tenir entre les repas. Leur teneur en polyphénols, concentrée notamment dans la peau, en fait des alliées antioxydantes de premier plan.
Le raisin et les derniers fruits rouges
Le raisin apporte une énergie rapide grâce à ses sucres naturels, tandis que les derniers fruits rouges de la saison — myrtilles, framboises, mûres — restent une source concentrée d’antioxydants. La framboise est particulièrement riche en minéraux comme le magnésium, le calcium et le fer, en plus de sa vitamine C. La myrtille, grâce à ses pigments bleus, protège les cellules du vieillissement oxydatif, et la mûre apporte ses anthocyanes antioxydantes.
Le melon et la pêche, prolongations de l’été
Le melon, riche en bêta-carotène, stimule aussi la production de sérotonine, ce neurotransmetteur associé à l’apaisement. La pêche, riche en fibres, participe à la régulation de la glycémie, un atout non négligeable en cette période de transition alimentaire.
La noisette, premier fruit sec de la saison
Avec les châtaignes et les amandes, la noisette inaugure la saison des fruits secs. Elle apporte des acides gras utiles et une texture croquante qui varie agréablement des fruits juteux de l’été.
-
By Amazon Mélange de Noix et de Raisins Secs - 500gRiche en fibres Riche en vitamine E Convient à un régime végétarien et végétalien. Conditionné sous atmosphère protectrice. -
Seeberger Nuts 'n' Berries : Mix d’amandes croquantes, noix de cajou, raisins sultanines, cranberries, cerises, myrtilles et noisettes décortiquées, vegan (1 x 150 g)Une expérience gustative intense : Fruité, riche en vitamines et très coloré - un mélange délicieux plein de fruits secs et de noix croquantes - il y en a pour tous les goûts Bonne humeur garantie : Notre mélange de noix et de fruits donne toujours la bonne humeur, il est parfait comme encas pour le voyage, friandise à déguster sur le canapé ou pour les fêtes Délicieusement varié : Le mélange de fruits et de noix est riche en nutriments et vitamines, apporte l’énergie nécessaire pour une journée réussie - expérience gustative de très haut niveau Une entreprise familiale de tradition : Plus de 175 ans d’expérience et de plaisir à la qualité inégalée pour offrir le meilleur de la nature. Des encas plus sains et plus naturels avec Seeberger Contenu : Nuts´n Berries 1 x 150 g | vegan et sans gluten - sans ajout d’arômes, de colorants ni de conservateurs - emballage sous atmosphère protectrice pour un plaisir prolongé -
La Favorite - Cranberries Séchées 125 g - Canneberges Entières - Tendres & Savoureuses - Baie Cranberry – Légèrement Sucrées - Pour Encas Sain, Apéritif, Cuisine, Pâtisserie🍒 DES CRANBERRIES SÉCHÉES GOURMANDES - Faites le plein d'énergie avec nos cranberries séchées en sachet de 125 g Riches en goût et en bienfaits, elles apportent une touche sucrée et légèrement acidulée à toutes vos pauses gourmandes. À savourer telles quelles ou pour sublimer vos recettes préférées. 🌱 UNE SOURCE NATURELLE DE NUTRIMENTS - Source naturelle de fibres et de vitamine C, la cranberry est idéale pour un encas équilibré ou pour recharger vos batteries durant la journée. Issues des meilleures récoltes d'Amérique du Nord (Canada ou USA), nos canneberges sont sélectionnées pour leur qualité tout au long de l’année. Nous collaborons avec des partenaires de confiance pour vous garantir des baies savoureuses, tout au long de l’année. 👩🏻🍳 🏃🏻♂️ POUR TOUTES VOS ENVIES - Envie d’agrémenter vos yaourts, mueslis, ou salades Ajoutez une poignée de cranberries pour une explosion de couleurs et de saveurs Besoin d'un snack rapide et naturel entre deux réunions ou avant un cours de sport Elles sont prêtes à vous suivre partout, que ce soit à la maison, au bureau, à la salle ou lors de vos sorties. 👍 SACHET REFERMABLE 125 G - Conditionnées dans un sachet papier biosourcé de 125 g sous atmosphère protectrice, nos cranberries conservent toute leur fraîcheur. Pratique, le sachet refermable vous permet de les emporter facilement, pour une pause fruitée à tout moment de la journée 🐪 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - La Favorite, maison familiale depuis 1947, s'est installée aux portes de la Méditerranée, au plus proche des cultures et de ses partenaires. Notre histoire s'est ainsi écrit par l'union d’Hommes, de régions et de terre, permettant de vous offrir des fruits gourmands, naturels et sains. Un mélange harmonieux pour une oasis de plaisir d'hier à aujourd'hui Les saveurs de La Favorite sont héritées du savoir-faire des cultures de fruits provenant de terroirs rigoureusement sélectionnés.
Ces fruits gagnent à être associés aux légumes de septembre pour composer des repas complets, riches en fibres alimentaires et en antioxydants. Voyons justement ce que les légumes de ce mois apportent sur le plan nutritionnel.
Les légumes de septembre et leurs bienfaits nutritionnels
Les légumes de septembre se répartissent en deux familles aux profils nutritionnels distincts : les légumes du soleil, encore gorgés d’eau et de vitamine C, et les cucurbitacées ou crucifères, plus riches en fibres et en bêta-carotène.
Les derniers légumes du soleil
La tomate, l’aubergine, la courgette et le poivron forment le socle des repas de fin d’été. La courgette, riche en eau et peu calorique, apporte des fibres et de la vitamine C ; sa peau, riche en flavonoïdes, mérite d’être consommée, idéalement sur des légumes issus de culture biologique. Le concombre, souvent associé à ce groupe, est composé à 95 % d’eau, ce qui en fait un allié hydratant de choix. Le haricot vert complète cette liste avec sa richesse en fibres et sa faible densité calorique.
-
ZenGreens® Kit de Graines de Légumes d'Hiver bio - 10 variétés anciennes🌱VARIÉTÉ DE LÉGUMES D'HIVER – 10 variétés de légumes d'hiver bio de haute qualité pour une récolte abondante! 🌱 CULTURE FACILE – Que ce soit dans le jardin, une jardinière surélevée ou sur le balcon, nos graines bio sont parfaites pour les débutants et les jardiniers amateurs. Faciles d'entretien, résistantes et productives – pour des légumes frais et sains directement issus de votre propre culture ! 🌱 QUALITÉ BIO PREMIUM – Les graines du set de graines de légumes d'hiver proviennent de l'agriculture biologique contrôlée. Les semences sont ensuite conditionnées et emballées pour vous en Allemagne. 🌱 TAUX DE GERMINATION ÉLEVÉ – Nous savons nous-mêmes qu'il n'y a rien de plus beau que de voir ses propres plantes germer. Grâce à un taux de germination élevé, rien ne s'oppose à cela. 🌱 POUR L'AMOUR DE L'ENVIRONNEMENT – Chez ZenGreens, nous renonçons au plastique pour ce produit. -
Monoprix Bio Melange de 5 legumes bio - Le sachet de 600 gLe sachet de 600 g -
Agenda potager 2025
Les cucurbitacées, entrée en scène de l’automne
Le potimarron se distingue par sa teneur en bêta-carotène, en fibres et en potassium, avec des effets reconnus sur la santé oculaire, digestive et la régulation de la pression artérielle. La citrouille, riche en fibres et en vitamines A et C, favorise la digestion et protège la peau. La courge spaghetti, faible en calories, apporte des fibres ainsi que des vitamines du groupe B et des minéraux. Le pâtisson, hydratant et peu calorique, complète cette famille par sa richesse en antioxydants.
Les crucifères et légumes verts précoces
Le brocoli, source de vitamine C et de fibres, contient des composés soufrés et des glucosinolates à action protectrice, notamment contre certains cancers ; une cuisson douce est recommandée, car une cuisson trop forte détruit ces composés. Le chou-fleur, faible en calories mais riche en fibres, en antioxydants et en vitamine C, aide également le foie à éliminer certaines substances toxiques grâce à ses glucosinolates. Le poireau, arrivant avec les prémices de l’automne, s’intègre facilement aux soupes et aux plats mijotés qui commencent à réapparaître dans les cuisines.
Cette diversité de profils nutritionnels illustre bien l’intérêt de varier les légumes selon les semaines de septembre. Reste à savoir comment bien les choisir et les conserver pour éviter tout gaspillage.
Bien choisir et conserver ses fruits et légumes de septembre
Un bon choix à l’achat conditionne directement la durée de conservation et la qualité gustative du produit. Chaque famille de fruits et légumes répond à des critères spécifiques.
Les repères d’achat à connaître
- Fermeté : une courgette ou une aubergine doit être ferme au toucher, sans zones molles
- Couleur : une tomate mûre affiche une teinte uniforme, sans zones vertes persistantes
- Odeur : un melon mûr dégage un parfum sucré près du pédoncule
- Poids : une figue ou une poire mûre paraît lourde par rapport à sa taille
La conservation selon les familles
Les légumes du soleil comme la tomate ou l’aubergine se conservent mieux à température ambiante, à l’abri de la lumière directe, pour préserver leur texture. Les cucurbitacées comme le potimarron ou la courge spaghetti tolèrent une conservation prolongée en cave fraîche et sèche, parfois plusieurs mois. Les fruits comme la poire ou la pomme gagnent à être stockés au réfrigérateur pour ralentir leur mûrissement, tandis que le raisin et les figues se consomment rapidement, sur quelques jours seulement.
| Produit | Mode de conservation | Durée indicative |
|---|---|---|
| Potimarron | Cave fraîche et sèche | 2 à 3 mois |
| Tomate | Température ambiante | 3 à 5 jours |
| Poire, pomme | Réfrigérateur | 1 à 3 semaines |
| Figue | Réfrigérateur | 2 à 3 jours |
| Haricot vert | Réfrigérateur (bac à légumes) | 4 à 6 jours |
Congélation et anti-gaspillage
La congélation reste une solution efficace pour prolonger la durée de vie des légumes de fin d’été : courgettes coupées en dés, poivrons émincés ou haricots verts blanchis se congèlent facilement. Les fruits comme les prunes ou les figues trop mûrs peuvent aussi être transformés en compotes avant congélation, évitant tout gaspillage. Ces méthodes de conservation s’articulent naturellement avec une pratique de plus en plus répandue : le batch cooking, qui permet de préparer à l’avance plusieurs repas à partir des produits de saison.
-
VERONES Lot de 10 récipients en verre pour la préparation des repas,conservation des aliments avec couvercles, pour le micro-ondes, le four, le congélateur et le lave-vaisselleLot de 10 boîtes à lunch en verre: comprend 5x34oz[1040ml] et 5x12oz[370ml] pour préparer vos repas, emporter votre déjeuner au bureau, conserver vos restes, contrôler vos portions, emporter votre repas à la salle de sport, pique-niquer, voyager et plus encore. Boîtes à lunch en verre avec couvercles hermétiques. Elles s'empilent et prennent moins de place EXCELLENCE DE LA QUALITÉ DU VERRE: Les récipients en verre pour la préparation des repas sont fabriqués en verre borosilicaté de qualité supérieure, adaptés au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur. Contrairement aux récipients en verre ordinaires, les aliments peuvent être conservés dans les récipients en verre directement après la cuisson. Les récipients sont polyvalents pour répondre à vos besoins quotidiens en matière de conservation des aliments, adaptés à la préparation des repas à la maison ou à tout autre usage occasionnel COUVERCLES HERMÉTIQUES: Les boîtes à lunch en verre hermétiques VERONES sont équipées de couvercles à fermeture à pression exclusifs sans BPA. Elles garantissent l'absence de fuites et de déversements, préservant ainsi la fraîcheur de vos aliments. Vous n'aurez plus à supporter les taches de soupe ou de sauce sur vos boîtes à lunch. Le couvercle s'ouvre et se ferme facilement, sans se casser ni perdre progressivement de son efficacité. Les fours, micro-ondes et lave-vaisselle ne sont pas adaptés aux couvercles. Veuillez retirer le couvercle avant de réchauffer les aliments ou de les laver SÉCURITAIRE ET PORTABLE: Comparés aux récipients en plastique ordinaires, nos récipients en verre sont non toxiques et durables, n'absorbent pas les saveurs des aliments ni les taches, et sont faciles à nettoyer. Les différentes tailles et formes conviennent parfaitement à diverses occasions et événements SERVICE CLIENTÈLE ATTENTIF: les sets de récipients en verre VERONES offrent un service d'excellence. L'expérience client est notre priorité, afin que nos clients puissent acheter en toute tranquillité. Nous sommes au service de nos clients et améliorons leur satisfaction -
GOOD FOR YOU 10 Boîtes Repas Alimentaires - Conservation Verre HermétiquesLes tailles exactes, avant de commander - 5 grandes boîtes de 1040 ml (20,8 x 16 x 6,9 cm) pour un repas complet et 5 petites de 370 ml (15,5 x 11,5 x 5,5 cm) pour une entrée, un dessert ou une sauce. Mesurez votre sac, votre tiroir ou votre étagère de frigo avant de commander : tout est indiqué ici. Forme rectangulaire empilable qui se range à plat au réfrigérateur, au congélateur ou dans un placard. Un plat en verre qui va du four au congélateur - Le verre passe au four jusqu'à 300 °C, couvercle et joint retirés, au micro-ondes sans couvercle, et supporte le congélateur jusqu'à -20 °C. Il est testé au choc thermique : rempli d'eau bouillante puis d'eau froide, sans casse. Boîtes, couvercles et joints passent au lave-vaisselle, panier supérieur. Évitez seulement le passage direct du congélateur au four chaud et la chaleur directe sous le gril. Couvercles à 4 clips et joint silicone amovible - Les quatre clips latéraux plaquent le joint en silicone contre le verre pour une fermeture hermétique : soupes, sauces et vinaigrettes voyagent sans couler dans un sac. Le joint se retire pour un nettoyage complet et se remet en place en quelques secondes, ce qui évite les odeurs piégées et garde la fermeture souple dans le temps. Verre neutre, sans BPA, apte au contact alimentaire - Le verre ne retient ni les odeurs, ni les taches, ni le goût des plats de la veille, et ne se raye pas comme le plastique. Les couvercles sont en polypropylène sans BPA, les joints en silicone alimentaire, et l'ensemble est conforme au règlement (CE) n° 1935/2004 sur les matériaux au contact des denrées alimentaires. En fin de vie, le verre se recycle avec le verre et les couvercles avec les plastiques. Meal prep, batch cooking et lunch box au bureau - Préparez cinq déjeuners le dimanche, portionnez vos restes, emportez votre repas au travail, à la salle de sport ou en pique-nique. Good For You est une marque dédiée à une cuisine plus saine, suivie par plus d'un demi-million de personnes. Chaque lot est garanti un an : en cas de souci, écrivez-nous, nous remplaçons ou remboursons. -
edihome, Boîte Alimentaire Hermétique en Verre, 8, 14 ou 18 pièces, pour aliments hermétiques, Résistant au lave-vaisselle, Rangement Cuisine, sans BPA, certifié FDA (4 récipients)Caractéristiques : le lot contient 4 récipients en verre borosilicate de première qualité (320 ml), avec forme rectangulaire, ainsi qu'un design transparent pour identifier facilement le contenu de l'intérieur. Sûr : 100 % sans BPA, peut être utilisé en toute sécurité au micro-ondes et au congélateur (-20 °C à +450 °C). Capuchons de grand ajustement : les couvercles sont faciles à ouvrir et à fermer, ils ont quatre fermetures avec un joint en caoutchouc qui crée une étanchéité solide pour éloigner l'humidité. Les emballages sont étanches, étanches et résistants aux fuites, gardant les aliments totalement frais, ils sont parfaits pour une utilisation en voyage, au bureau, à la salle de sport ou dans la cuisine. FACILE À STOCKER ET À NETTOYER - Les récipients en verre passent au lave-vaisselle pour un nettoyage sans tracas. Ils peuvent être stockés n'importe où, car ils sont conçus pour s'empiler les uns sur les autres Garantie : ne vous inquiétez pas, les produits edihome bénéficient d'une garantie européenne, garantissant aux clients que leur achat est totalement fiable et protégé. La garantie d'usine est disponible uniquement auprès de vendeurs autorisés.
Une fois les bons réflexes d’achat et de conservation acquis, il ne reste plus qu’à passer à table. Voici quelques pistes concrètes pour composer des menus qui tirent parti de cette double saisonnalité.
Idées de menus et recettes simples avec les produits de septembre
Septembre invite à jongler entre recettes fraîches héritées de l’été et plats plus réconfortants qui annoncent l’automne. Cette dualité permet de varier les plaisirs sans routine.
Salades de fin d’été
Une salade de tomates, poivrons et haricots verts, agrémentée d’un filet d’huile d’olive, reste un classique efficace pour profiter des derniers légumes du soleil. On peut y ajouter quelques figues fraîches coupées en quartiers pour une touche sucrée-salée originale.
Plats rôtis et mijotés de transition
Le potimarron rôti au four, simplement assaisonné d’huile d’olive et d’épices, constitue une entrée en matière douce vers les plats d’automne. Une ratatouille de fin de saison, mêlant aubergines, courgettes et poivrons, permet d’écouler les derniers légumes du soleil avant leur disparition des étals.
Soupes et veloutés
Un velouté de courge spaghetti ou de potimarron, relevé de noix de muscade, marque l’arrivée des soupes automnales. Le poireau, associé à la pomme de terre, offre une base classique et économique pour ces préparations mijotées.
Desserts aux fruits de saison
Une compote pomme-poire, une tarte aux prunes ou des figues rôties au four accompagnées d’un peu de miel constituent des desserts simples qui valorisent les fruits phares du mois.
Une semaine type
- Lundi : salade tomates-poivrons-haricots verts
- Mardi : velouté de potimarron
- Mercredi : ratatouille et poulet rôti
- Jeudi : gratin de brocoli et chou-fleur
- Vendredi : poireaux vinaigrette et poisson
- Weekend : tarte aux prunes ou compote pomme-poire
-
Légumes: 500 recettes variées pour toutes les saisons -
Tous les légumes - 160 recettes de saison pour cuisine au quotidien -
Tomates: 1 légume de saison - 50 recettes
FAQ
Quels fruits et légumes au mois de septembre ?
Septembre propose figues, raisins, poires, pommes, prunes et derniers fruits rouges côté fruits ; côté légumes, les derniers tomates, aubergines, courgettes et poivrons côtoient les premières courges, potimarrons et poireaux.
Quel fruit mange-t-on en septembre ?
La figue, le raisin, la poire, la pomme et la prune dominent les étals, aux côtés des derniers melons, pêches et mirabelles de l’été finissant.
Quel fruit est célébré en septembre ?
La figue occupe une place de choix en septembre, période de pleine maturité pour ce fruit riche en fibres alimentaires et apprécié pour ses bienfaits digestifs.
Quels sont les légumes à manger en ce moment ?
Les derniers légumes du soleil comme la tomate, l’aubergine et le poivron restent recommandés, tout comme les premières cucurbitacées telles que le potimarron et la courge spaghetti, ainsi que le brocoli et le poireau.
Septembre offre un mois de transition riche en possibilités culinaires, entre saveurs estivales finissantes et premiers réconforts automnaux. Profiter de cette double saisonnalité, c’est faire le plein de fibres alimentaires, de vitamine C et d’antioxydants, tout en variant les plaisirs à table.
